*Zapowiedź* Tak dziś jemy. Biografia jedzenia - Bee Wilson

Kolejna świetna premiera trafi do księgarni 13 marca, naprawdę wartościowa pozycja, którą musicie przeczytać. Tak dziś jemy. Biografia jedzenia to ciekawa pozycja, która ukazuje w jaki sposób przez ostatnie lata zmieniło się żywienie. Czy jest to zmiana na lepsze? Czy jedzenie jest tym, czym było kiedyś - czy raczej modą, przyczynkiem chorób? Więcej o książce dowiecie się tutaj https://www.wsqn.pl/ksiazki/tak-dzis-jemy-biografia-jedzenia/, a wkrótce przeczytacie recenzję na moim blogu. Poniżej opis, koniecznie przeczytajcie!



"Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods… i tylu rodzajów chipsów.
Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.

Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat – ta książka jest dla Ciebie"

Komentarze

  1. Zgadzam się, że jedzenie powoli zabija wielu z nas. Warto jeść świadomie. Książka może być bardzo ciekawa

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Kochasz czytać książki? Zarejestruj się i otrzymaj za darmo książkowe nowości!

Czytam i recenzuję na CzytamPierwszy.pl

Popularne posty